Tort Mousse de Ciocolata cu Fructe de Padure

Ingrediente: blat de cacao 12% [OUA pasteurizate (OU, conservant: benzoat de sodiu), faina alba de GRAU 550, zahar, cacao alcalinizata, ulei de floarea soarelui, bicarbonat de sodiu, sare iodata], sirop 9% (zahar, apa), mousse de ciocolata cu LAPTE 23% [FRISCA (SMANTANA din LAPTE, stabilizator: caragenan, aditiv: lactat de calciu, emulsifiant: mono- și digliceride ale acizilor grasi), zahar, ciocolata cu LAPTE (zahar, unt de cacao, LAPTE praf integral, masa de cacao, emulsifiant lecitina din SOIA, aroma de vanilie. Continut minim de cacao 32%), stabilizator pudra pentru frisca (zahar, sirop de glucoza deshidratat, gelatina, galbenus de OU pudra, corector de aciditate difosfat)], insertie de fructe  de padure(produs/din produs decongelat) 17% [fructe de padure 14%(produs/din produs decongelat)  coacaze negre (40%), coacaze rosii (30%), zmeura (20%), mure (10%), zahar, pectina pectina ( gelifiant: pectina, agent de intarire: difosfat, fosfat de calciu, dextroza)], mousse de ciocolata alba 23%[FRISCA (SMANTANA din LAPTE, stabilizator: caragenan, aditiv: lactat de calciu, emulsifiant: mono- și digliceride ale acizilor grasi), zahar, ciocolata alba (zahar, unt de cacao, LAPTE praf integral, emulsifiant lecitina din SOIA, aroma de vanilie. Continut minim de cacao 29%), stabilizator pudra pentru frisca (zahar, sirop de glucoza deshidratat, gelatina, galbenus de OU pudra, corector de aciditate difosfat)], decorat cu: glazura cu pasta de fructe de padure 9% {glazura concentrata cu aroma de caisa (zahar, apa, sirop de glucoza si fructoza, agent gelatinizant : pectina, acidifianti : acid citric, citrat trisodic, aromatizante, colorant:extract de ardei rosu), crema din fructe de padure (apa, zahar, fructe de padure in suc propriu (mure 40%, capsuni 30%, coacaze 8%, zmeura 8%), agent de ingrosare: fosfat de diamidon hidroxipropilat, coloranti: carmin, atocianine, conservant: sorbat de potasiu, aroma, agent de ingrosare: agar), pasta  fructe de padure* [sirop de glucoza, fructe de padure (afine, zmeura, coacaze) (30%), zahar, acidifiant: acid citric, colorant: sfecla rosie, extracte vegetale, gelifiant: pectina, arome]}, ciocolata alba 3% (zahar, unt de cacao, LAPTE praf integral emulsificator: lecitina de SOIA, extract natural de vanilie), ciocolata cu lapte 1% (zahar, LAPTE praf integral, unt de cacao, lichior de cacao (masa), lecitina de SOIA emulsionata, extract natural de vanilie) si capsune 3%.

Identificare ingrediente ce contin alergeni: cu majuscule si bold.