Încă de la înființare Cofetăria Alice și-a propus să respecte clientul prin punerea la dispoziție a unei oferte diverse, care să nu facă rabat de la calitate și estetică. Obiectul activității este producția de prăjituri, produse de patiserie, torturi, fursecuri, înghetată și bomboane realizate din materii prime naturale, executate manual în laboratorul propriu.

Având ca primă preocupare calitatea produselor și siguranța consumatorilor, Cofetăria  Alice s-a certificat la începutul anului 2011 sub Standardul Internațional ISO 22000 privind Managementul Sigurantei Alimentelor.

Pentru a menține o calitate a produselor superioară, Cofetăria Alice folosește rețete tradiționale românești  lucrate cu ingrediente naturale si de cea mai bună calitate, cum ar fi  frișca naturală, untul și ciocolata. Personalul Cofetăriei Alice este pregătit in mod constant in traininguri organizate, iar prin creativitatea personalului specializat în decoruri reușim să satisfacem cerințele exigente ale clienților noștrii.

Ca urmare a unor eforturi financiare și administrative deloc de neglijat, laboratoarele Cofetăriei Alice au fost modernizate cu utilaje de producție și utilaje frigorifice ce mențin mult mai eficient savoarea produselor.

Deoarece clientul este cel mai important,  periodic personalul administrativ al Cofetăriei Alice evaluează satisfacția clienților în vederea îmbunătăţirii continue a calităţii şi siguranţei produselor şi serviciilor.